Ingredientes: Para la marinada del cerdo: 500 g de lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz o jerez, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 1 huevo, batido, 3 cucharadas de maicena (almidón de maíz), Para la salsa agridulce: 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de vinagre de arroz, 1/4 taza de kétchup, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 1 diente de ajo, picado finamente, 1/2 taza de agua, Otros ingredientes: 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 cebolla, cortada en trozos, 1 zanahoria, cortada en rodajas finas, Aceite para freír.
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