Preparación:
Corta el ajo y el perejil finamente. Reserva.
Mezcla el perejil, el ajo, el orégano, el aceite de oliva, el ají rojo, el vinagre de vino tinto y el jugo de limón en un bowl, luego sazona con sal y pimienta.
Reserva el chimichurri y deja reposar en refrigeración por 12 horas.
Sirve el chimichurri sobre tu corte de carne favorita, pastas o panes. ¡Disfruta!
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