Preparación:
En un tazón, mezcla las tiras de pollo con el ajo, la paprika, el comino, sal y pimienta. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con las especias.
Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y saltea todas las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Mientras se cocinan las verduras, mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón.
Cuando las verduras estén listas, vuelve a agregar las tiras de pollo a la sartén y vierte la salsa sobre la mezcla. Revuelve bien para que todo esté cubierto con la salsa y cocina por unos minutos hasta que la salsa se espese.
Sirve las tiras de pollo con verduras sobre arroz cocido o fideos, y decora con cebollines o cilantro fresco si lo deseas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tiras de pollo con verduras y una sabrosa salsa. ¡Buen provecho!
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