Ingredientes: Para la sopa:1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 pimiento rojo, picado, 1 zanahoria, cortada en rodajas, 1 lata (400 g) de tomate triturado, 1 litro de caldo de pollo o vegetal, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chile en polvo (ajuste según el nivel de picante deseado), Sal y pimienta al gusto. Para la guarnición: Tortillas de maíz, cortadas en tiras y tostadas, Aguacate, en rodajas, Queso rallado, Crema agria, Cilantro fresco, picado, Limón, en rodajas.
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