Preparación: Preparar el pollo: Salpimenta los trozos de pollo. Pasa los trozos de pollo por maicena, luego por el huevo batido, y nuevamente por maicena. Asegúrate de que estén bien cubiertos. Freír el pollo: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados y crujientes. Retira y colócalos sobre papel absorbente. Preparar la salsa agridulce: En una cacerola, mezcla el azúcar, vinagre de arroz, salsa de tomate, salsa de soja, jengibre y ajo. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Añadir la piña y pimiento: Agrega los trozos de piña y pimiento a la salsa agridulce. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Espesar la salsa (opcional): Si deseas una salsa más espesa, agrega la maicena disuelta en agua y cocina hasta que la salsa se espese. Glasear el pollo: Vierte la salsa agridulce sobre el pollo frito y revuelve para cubrir los trozos de pollo con la salsa. Servir: Sirve el pollo agridulce oriental sobre arroz cocido y disfruta. ¡Espero que disfrutes de esta sabrosa receta de pollo agridulce oriental! Puedes personalizarla agregando más vegetales como zanahorias o cebollas. ¡Buen provecho!
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