Ingredientes: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg), Sal y pimienta al gusto, 3 dientes de ajo, picados finamente, 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (como tomillo, romero, salvia, perejil), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, cortada en rodajas, 1 zanahoria grande, cortada en rodajas, 1 taza de caldo de pollo o de verduras, 1/2 taza de vino blanco (opcional).
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