Ingredientes: 500 g de carne de res (filete o bistec), cortada en cubos grandes, 150 g de queso (mozzarella, cheddar o cualquier queso que se derrita bien), cortado en cubos, 1 cebolla roja, cortada en trozos grandes, 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes, 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes, Champiñones, cortados en mitades, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva, Palillos de brocheta, remojados en agua por al menos 30 minutos.
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