Preparación: Preparación de las Alitas: Lava y seca las alitas de pollo con toallas de papel. Sazona las alitas con sal y pimienta al gusto. Marinado: En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y el jengibre rallado (si lo estás utilizando). Coloca las alitas en la mezcla de marinado, asegurándote de cubrirlas uniformemente. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si puedes dejarlas marinar por más tiempo, ¡mejor! Cocción al Horno: Precalienta el horno a 200°C. Coloca las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea las alitas durante 40-45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Glaseado Final: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Vierte la marinada en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente. Pincela las alitas con el glaseado antes de servir. Servir: Coloca las alitas en un plato, espolvorea con perejil fresco picado (si lo deseas) y sirve caliente. ¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de unas alitas irresistibles con el equilibrio perfecto de sabores ajo y miel. Estas son perfectas para servir en reuniones, picnics o simplemente como un sabroso aperitivo en casa. ¡Buen provecho!
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