Instrucciones:
Prepara las palomitas de maíz según las indicaciones del paquete y reserva en un recipiente grande.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar, el jarabe de maíz y la sal. Remueve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.
Continúa cocinando sin remover durante unos 4-5 minutos hasta que la mezcla alcance un color dorado.
Retira la cacerola del fuego y añade el bicarbonato de sodio (la mezcla burbujeará). Remueve rápidamente para incorporar el bicarbonato.
Si deseas, puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla para darle un toque de sabor.
Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas y revuelve rápidamente para asegurarte de que todas las palomitas estén cubiertas de caramelo.
Extiende las palomitas en una bandeja forrada con papel pergamino y deja que el caramelo se enfríe y endurezca.
Rompe las palomitas en trozos más pequeños y ¡disfruta de tus palomitas con caramelo caseras!
Estas palomitas con caramelo son perfectas para disfrutar en ocasiones especiales o como un capricho dulce para compartir en casa. ¡Que las disfrutes!
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