Recetas tradicionales de la cocina mexicana

Ingredientes: 1 taza de mayonesa. 3-4 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de perejil fresco, picado (opcional), Sal y pimienta al gusto.  

Ingredientes: 500g de harina de trigo, 7g de levadura seca activa, 100g de azúcar, 5 huevos grandes, 200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en cubos pequeños, 1 cucharadita de sal, Huevo batido (para pincelar), Azúcar en polvo (para espolvorear, opcional).  

Ingredientes: 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno), 4 dientes de ajo, picados finamente, 1/4 taza de perejil fresco, picado, 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, 1/2 taza de vino blanco seco, Sal y pimienta al gusto, Rodajas de limón para decorar (opcional).  

Ingredientes: Para la Salsa de Carne: 500 g de carne molida de res, 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 800 g de tomate triturado enlatado, 1 lata (140 g) de pasta de tomate, 1/2 taza de vino tinto (opcional), 2 cucharadas de azúcar, Sal al gusto, 1/2 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de orégano seco, … Read more

Ingredientes: 250 g de harina (2 tazas) 200 g de azúcar (1 taza) 5 huevos tamaño L 120 ml de leche o media taza 150 g de chocolate negro para postres 50 g de mantequilla sin sal 1 cucharadita de sal 1 cucharada de esencia de vainilla 8 gramos de levadura química o polvos de … Read more

Ingredientes: 385 gr de harina de trigo 7}8 gr de levadura en polvo (o 20 gr de levadura fresca de panadería) 2 taza de agua tibia (unos 200 ml) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal  

Ingredientes: 10 huevos 400 g de harina 400 g de azúcar 125 g de mantequilla 100 g de leche 16 g de levadura química en polvo polvos de hornear Unas gotas de esencia de vainilla  

Ingredientes: 3 huevos 15 gramos de mantequilla sin sal 35 gramos de harina de trigo 40 gramos de azúcar Esencia de vainilla Zumo de limón 25 mililitros de leche Aceite vegetal. Sal  

Ingredientes: Harina de repostería – 70 g Claras de huevo –7 unidades Maicena – 25 g Yemas de huevo – 8 unidades Azúcar glass – 150 g Crémor tártaro – ¼ de cucharadita Queso crema – 250 g Mantequilla – 50 g Leche – 100 ml Zumo de limón – 1 cucharada Sal – ¼ … Read more

Ingredientes: 150g harina 1 sobre de levadura 400 g leche condensada 60 g mantequilla derretida 6 huevos