Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 tazas de espinacas frescas, picadas, 1 taza de queso ricotta, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharada de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto, Palillos de dientes o hilos de cocina para cerrar el pollo, Aceite de oliva … Read more
Ingredientes: Para el pastel: 2 tazas de harina de trigo, 2 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 zanahorias medianas), 1 taza de azúcar blanco, 1/2 taza de azúcar moreno, 1 taza de aceite vegetal, 4 huevos grandes, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita … Read more
Ingredientes: 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas, 500g de carne molida de res, 1 cebolla grande, picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 lata (400g) de tomate triturado, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, Sal y pimienta al gusto, 2 tazas de queso … Read more
Ingredientes: 1 litro de leche, 250 gramos de azúcar, 5 huevos, 150 gramos de harina de trigo todo uso, Corteza (cáscara) de 1 limón, 1 rama de canela, 1 pizca de extracto de vainilla.
Ingredientes: 1 chorro de Aceite de oliva, 100 gramos de Chile pasilla, 1 Cebolla, 2 dientes de Ajo, 6 Chiles verdes, 1 litro de Pulque, 100 gramos de Queso añejo, 1 pizca de Sal, 1 pizca de Pimienta.
Ingredientes: Filetes de carne (pueden ser de res, ternera, cerdo o el tipo de tu preferencia) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo, picados finamente Ramitas de tomillo fresco (opcional, para aromatizar) Papas, peladas y cortadas en rodajas o cubos Perejil fresco, picado … Read more
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de agua tibia Una cucharadita de azúcar 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (aproximadamente un sobre) 3 tazas de harina de todo uso 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Para el glaseado: 1 huevo batido (para pincelar la masa antes de hornear) Semillas de … Read more
Ingredientes: Para la marinada del cerdo: 500 g de lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz o jerez, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 1 huevo, batido, 3 cucharadas de maicena (almidón de maíz), Para la salsa agridulce: 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de … Read more
Ingredientes: 1 taza (90g) de avena (puedes usar avena tradicional o rápida), 3/4 taza (90g) de harina de trigo, 1/2 taza (100g) de azúcar morena, 1/2 taza (115g) de mantequilla derretida, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, Una pizca de sal, 1/2 taza (60g) de pasas o chispas … Read more
Ingredientes: 4 elotes tiernos desgranados (o 2 tazas de granos de elote), 1 lata de leche condensada (397g), 4 huevos, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1/2 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, Una pizca de sal, Mantequilla o aceite para engrasar el molde.