RECETA DE LENTEJAS CON CHORIZO Y PATATAS

Ingredientes: 1 taza de lentejas secas (previamente remojadas si es necesario) 2 chorizos (pueden ser dulces o picantes, según tu preferencia), cortados en rodajas 1 cebolla, picada 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños 2 patatas, peladas y cortadas en cubos 3 dientes de ajo, picados 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón … Read more

PASTEL DE TRES LECHES CON FRESAS

Ingredientes: Para el pastel: 1 taza de harina de todo uso 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 4 huevos grandes, separados 1 taza de azúcar 1/3 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la mezcla de tres leches: 1 leche evaporada 1 leche condensada 1/2 taza de … Read more

RECETA DE MOJITO DE MARACUYÁ

Ingredientes: 1 maracuyá (pulpa), 10 hojas de menta, 2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia), Jugo de 1 limón, 60 ml de ron blanco, Agua con gas (club soda), Hielo, Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional).  

RECETA DE TARTA DE QUESO NUEVA YORK

Ingredientes: Para la base: 1 1/2 tazas de migas de galletas de vainilla 1/4 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla derretida Para el relleno: 4 paquetes (32 oz) de queso crema, a temperatura ambiente 1 1/4 tazas de azúcar 1 taza de crema agria Extracto de vainilla 4 huevos grandes 2/3 taza de harina … Read more

RECETA DE PAN NAAN DE QUESO

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1/2 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella u otro de tu elección) 1 cucharada de levadura seca 1 cucharadita de azúcar 1/2 taza de yogur natural 1/4 taza de leche tibia 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 cucharadita de sal Mantequilla derretida para pincelar (opcional) … Read more

MANITAS DE CERDO EN VINAGRE

Ingredientes: Para cocer las manitas: 600 gramos de manitas de puerco, suficiente de agua, 2 cabezas de ajo, 1 cebolla, 5 pimienta gorda, 1 manojo de perejil, 3 hojas de laurel, suficiente de tomillo, 3 cucharadas de orégano, suficiente de sal, suficiente de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, en tiritas, 2 tazas de zanahoria, … Read more