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Ingredientes: 1 kg de carne de res para estofado, cortada en trozos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos, 1 lata (400 g) de tomates pelados, triturados, 2 tazas de caldo de res, … Read more
Ingredientes: 1 pitahaya rosa (fruta del dragón rosa), pelada y cortada en trozos, 1-2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia), 1 litro de agua, Hielo (opcional), Rodajas de limón o lima para decorar (opcional), Hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 250 g de pasta (espaguetis, penne, fusilli, etc.), 1 lata de atún en agua o aceite, escurrido, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 lata (400 g) de tomate triturado o tomates pelados enlatados, Sal y pimienta al gusto, 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, para dar un … Read more
Ingredientes: 2 tazas de harina de todo uso, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de jugo de naranja recién exprimido, 1/2 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 2 cucharaditas de ralladura de naranja (de naranjas no tratadas), 1 cucharadita de … Read more
Ingredientes: 4 tazas de leche, 1 taza de agua, 1 taza de harina de maíz (maicena), 1 taza de azúcar (o al gusto), 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de jugo de mandarina recién exprimido, Ralladura de la piel de una mandarina (opcional, para más sabor), Canela en polvo para espolvorear (opcional).
Ingredientes: 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno), 4 dientes de ajo, picados finamente, 1/4 taza de perejil fresco, picado, 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, 1/2 taza de vino blanco seco, Sal y pimienta al gusto, Rodajas de limón para decorar (opcional).
Ingredientes: Para el Relleno: 2 tazas de espinacas frescas, picadas, 1 taza de champiñones, picados, 1/2 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 taza de queso ricotta, 1/2 taza de queso parmesano rallado, Sal y pimienta al gusto, Para el Pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 8 tiras de tocino, … Read more
Ingredientes: 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos, 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos, 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados), 4 huevos, cocidos y picados, 1 taza de judías verdes cocidas (opcional), 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza Dijon (opcional), Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de jugo de naranja natural (aproximadamente 4 naranjas), 1/2 taza de caldo de pollo, 1/3 taza de salsa de soja, 1/4 taza de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de jengibre fresco, … Read more
Ingredientes: Para la Salsa de Carne: 500 g de carne molida de res, 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 800 g de tomate triturado enlatado, 1 lata (140 g) de pasta de tomate, 1/2 taza de vino tinto (opcional), 2 cucharadas de azúcar, Sal al gusto, 1/2 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de orégano seco, … Read more