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Ingredientes: 4 elotes tiernos desgranados (o 2 tazas de granos de elote), 1 lata de leche condensada (397g), 4 huevos, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1/2 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, Una pizca de sal, Mantequilla o aceite para engrasar el molde.
Ingredientes: 500g de mondongo (callos de res), limpios y cortados en trozos pequeños, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 pimiento verde, cortado en trozos, 1 taza de tomate triturado (puedes usar tomate … Read more
Ingredientes: 1 kilogramo de Carne de cerdo, 150 gramos de Lentejas limpias, 2 Patatas, 3 Zanahorias, 5 dientes de Ajo, 100 gramos de Chorizo, 1 cucharadita de Perejil, 2 cucharadas soperas de Consome de pollo, 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva, 2 litros de Agua, Sal.
Ingredientes: 1 sandía grande, sin semillas y cortada en trozos, 1 litro de agua fría, Jugo de 2 limones, Azúcar o endulzante al gusto (opcional), Hielo al gusto, Hojas de menta o hierbabuena para decorar (opcional).
Ingredientes: 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar blanco, 1 taza de azúcar moreno, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 tazas de harina de todo uso, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas de chispas de chocolate (pueden ser semidulces … Read more
Ingredientes: 400g de espaguetis, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, picados, 1 lata (400g) de tomate triturado, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, Sal y pimienta al gusto, Queso parmesano rallado para servir, Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional).
Ingredientes: Para las gorditas: 450 gramos de masa de maíz. 1 cucharada de polvo para hornear. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharada de ajo en polvo. 3 cucharadas soperas de manteca de cerdo. 2 tazas de aceite vegetal para freír. Para el chicharrón: 150 gramos de chicharrón prensado picado. 1 pieza de cebolla blanca. 3 … Read more
Ingredientes: 1 taza de leche, 2 huevos, 1/2 taza de maicena, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar (opcional, para crepes dulces), 1 pizca de sal, Aceite o mantequilla para engrasar la sartén.
Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 1 cucharadita de aceite de cocina, 1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional), 1 cucharadita … Read more
Ingredientes: 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos, 1 lata (400g) de leche condensada, 1 taza de crema para batir, 1 paquete de galletas María o vainillas, 1/2 taza de jugo de mango o jugo de naranja (opcional, para remojar las galletas), Rodajas de mango y hojas de menta para decorar (opcional).