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Ingredientes: Para las Albóndigas: 500 g de carne molida (res, cerdo, o una mezcla), 1 huevo, 1/2 taza de pan rallado, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de perejil fresco, picado, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva para freír. Para la Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de harina para todo uso, 2 huevos, batidos, 1 taza de pan rallado, 1 taza de queso parmesano rallado, 2 tazas de salsa marinara, 1 taza de queso mozzarella rallado, Aceite de oliva para freír.
Ingredientes: 1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados, 1 pepino, cortado en cubos, 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad, 1/2 pimiento rojo, cortado en cubos, 1/2 pimiento verde, cortado en cubos, 1/4 de cebolla roja, finamente picada, 100 g de queso feta, desmenuzado, aceitunas kalamata al gusto, cortadas por la … Read more
Ingredientes: 1 pierna de cerdo (aproximadamente 3-4 kg), 4 dientes de ajo, picados, 2 cucharadas de mostaza Dijon, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de romero seco, 2 cucharaditas de tomillo seco, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de caldo de pollo o vino blanco (opcional, para la cocción).
Ingredientes: 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados 1 taza de harina de trigo 2 tazas de coco rallado 2 huevos, ligeramente batidos Aceite para freír Sal y pimienta al gusto Salsa de mango o piña para acompañar (opcional)
Ingredientes: 4 tortillas de maíz 4 huevos 2 tazas de salsa de tomate (puede ser salsa casera o comprada) 1 cebolla, finamente picada 1 chile jalapeño, picado (opcional, para darle un toque picante) 2 dientes de ajo, picados Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Calienta las tortillas en una sartén o en el … Read more
Ingredientes: 4 filetes de carne (pueden ser filetes de res, cerdo o pollo), 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas, 4 cucharadas de mantequilla, 4 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de romero seco (opcional), Sal y pimienta al gusto, Perejil fresco, picado (para decorar, opcional).
Ingredientes: 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa 1 taza de leche tibia 1/4 taza de azúcar 1 huevo 1/4 taza de mantequilla derretida 3 tazas de harina de todo uso 1/2 cucharadita de sal Aceite para freír Relleno y Cobertura: Mermelada, crema pastelera o Nutella (para rellenar) Azúcar glas, chocolate derretido o glaseado (para … Read more
Ingredientes: Para la carne asada: 500 g de carne de res (por ejemplo, filete de falda o arrachera), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de paprika, Sal y pimienta al gusto, Jugo de 1 limón. Para los camarones: 250 g de camarones grandes, pelados y desvenados, 1 cucharada … Read more
Ingredientes: 1 kg de papas, peladas y cortadas en cubos 200 g de tocino, cocido y desmenuzado 1 taza de guisantes (pueden ser congelados, cocidos) 1 taza de zanahorias, peladas y cortadas en cubos 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada 1/2 taza de apio, cortado en rodajas finas 1 taza de mayonesa 2 cucharadas … Read more