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Ingredientes: Para la Marinada: 1 kg de muslos de pollo (o la pieza de pollo de tu elección), 3 cucharadas de pasta de achiote, 3 cucharadas de jugo de naranja agria (o mezcla de jugo de naranja y limón), 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de … Read more
Ingredientes: 4 piezas de muslos de pollo (o cualquier parte que prefieras), 1 lata de piña en rodajas (puedes usar piña fresca si lo prefieres), 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, Sal y pimienta al … Read more
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo o de cordero, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de mantequilla, 3 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de tomillo fresco, picado, 1 cucharadita de romero fresco, picado, 1 cucharadita de perejil fresco, picado, 1 cucharadita de salvia fresca, picada (opcional).
Ingredientes: 3 o 4 papas blancas, 2 zanahorias, 160 gramos de arvejas, 300 gramos de jamón ingles de preferencia sin laminar, 2 duraznos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 350 gramos de piña, 150 gramos de pecanas, 180 gramos de mayonesa, 2 limones, perejil picado al gusto, sal al gusto.
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo picados, 1 taza de caldo de pollo, 1/2 taza de crema de leche o nata para cocinar, 3 cucharadas de mostaza Dijon, 1 cucharada de mostaza antigua (mostaza … Read more
Ingredientes: Para la Salsa Roja: 4 tomates medianos, 2 chiles secos guajillo (puedes ajustar según tu nivel de picante deseado), 1 chile seco ancho, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de orégano seco, Sal al gusto, Agua (para remojar los chiles), Para el Relleno: 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (puedes usar carne … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, finamente picada, 2 dientes de ajo, picados, 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas, 1 taza de tomatitos cherry, cortados por la mitad, 1 taza de caldo de pollo, 1/2 taza de crema espesa, 1/2 taza de … Read more
Ingredientes: 4 duraznos maduros, pelados y cortados en trozos, 1 taza de yogur natural, 1/4 taza de leche condensada (ajusta según tu preferencia de dulzura), 1 taza de agua fría, Hielo al gusto, Hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 1 taza salsa (ketchup), 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja, 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde), 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol, 2 cucharaditas de salsa worcestershire, 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra), 1 cucharadita de salsa de chile picante, sal, … Read more
Ingredientes: 1 Kg de lomo de cerdo sin cortar 300 g de setas variadas (setas ostra y shitake) 4 huevos 150 g de panceta de cerdo o bacon 200 ml de vino blanco 800 g de patatas 1 cebolla 1 cabeza de ajo 20 g de pasas 25 g de piñones Perejil, romero y tomillo … Read more